Ramen, tonkatsu, tempura, gyozas y más... De las calles de Tokio y las cocinas dQUÍTATE DE EN MEDIO, SUSHIHa llegado la hora de las gyozas, el curry, el tonkatsu y el furai, iconos de la gastronomía japonesa que encontrarás en todas las cocinas y todos los res...9788419509154Salat, Harris/Ono, Tadash...
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Editado el 01/11/2024
Mi vida a través de la comida"La comida no solo era una parte importante de mi vida, sino que básicamente era mi vida. La comida me hacía sentir arraigado a la par que me transportaba a otros lugares. Me recon...9788415887768Stanley Tucci
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Editado el 01/10/2022
120 recetas vegetarianas y veganas de AsiaMeera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes...9788415887546Sodha, Meera
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Editado el 01/12/2020
Recetas y conviccionesLos sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastr...9788415887591Cámara, Gabriela
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Editado el 01/12/2020
La magia de la cocina vegetariana de Persia y Oriente MedioLos colores, los aromas y los sonidos de los mercados tradicionales persas quedan plasmados en las recetas vegetarianas de la reconocida chef Sabrina Ghayour.Su libro de cocina ref...9788415887492Ghayour, Sabrina
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Editado el 01/02/2020
La nueva cocina con vegetalesGANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALESEn Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propi...9788415887294McFadden, Joshua/Holmberg...
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Editado el 01/03/2019
La mejor cocina casera de la IndiaLa auténtica cocina india es SORPRENDENTE, SENCILLA y está REPLETA DE SABOR.En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobre cocina india, Meera Sodha nos presenta ...9788415887232Sodha, Meera
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Editado el 01/10/2018
El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocinaAprende a cocinar platos deliciosos con cualquier ingrediente, en cualquier lugar y en cualquier momento, incluso sin recetaGanador del premio James Beard al mejor libro cocina gen...9788415887270Nosrat, Samin
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Editado el 01/09/2018
La revolucionaria cocina de David ChangEl famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina y las historias quele dieron forma. En Momofuku («Melocotón de la suerte» en japonés) descubrirás las recetas, hi...9788415887201Chang, David/Meehan, Pete...
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Editado el 01/11/2017
Cocina peruanaLa creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez...9788415887089Martínez, Virgilio
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Editado el 01/02/2016
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